GASTRONOMIA

Porcortupai

GASTRONOMIA

Disfrute de la gastronomía y diversidad de platos típicos de la región, como la mazamorra, el cuchuco de trigo, cocido boyacense, la cazuela paipana, tamales, entre otros.

Así mismo deguste los amasijos y colaciones autóctonos del Municipio, preparados a base de maíz, leche y trigo, como : La almojábana, el pandeyuca, colaciones de diferentes sabores, mantecada y masato. En este territorio se encuentra el mejor queso semimadurado con denominación de origen de Colombia, el Queso Paipa, un símbolo de Boyacá que se elabora desde hace más de 100 años.

 

 

AMASIJOS Y COLACIONES

  

QUESO PAIPA

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